Asistente De Control De Calidad - Empresa Acuícola

¿Cuentas con estudios de Refrigeración industrial, mecánica industrial, electricidad industrial, electrónica industrial? ¿Cuentas con experiencia en empresas de planta de procesos acuícolas? ¿Buscas una empresa que te brinde oportunidades de desarrollarte?¡Esta es tu oportunidad!Estamos en la búsqueda de un Asistente de Control de Calidad para nuestra Planta de Procesos Acuícolas. El candidato ideal será responsable de velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y calidad en el proceso de producción acuícola, asegurando la calidad del producto final. Este cargo es clave para garantizar que las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los estándares de calidad se mantengan durante todo el proceso de producción.Requisitos:• Educación: Enseñanza media completa, de preferencia con formación técnica relacionada al área (control de calidad, seguridad alimentaria, procesos industriales, etc.).• Experiencia: Mínimo 1 año en cargos similares y/o en áreas que involucren el proceso productivo de plantas industriales o acuícolas.• Formación Complementaria:o Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).o Conocimiento en HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y POS (Procedimientos Operativos Estándar), deseable.Competencias y Habilidades:• Alto grado de responsabilidad y compromiso con el trabajo.• Ordenado, metódico, con capacidad para organizar y gestionar tareas.• Proactivo y con capacidad para resolver problemas en tiempo real.• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.• Buenas relaciones interpersonales y capacidad de comunicación efectiva.• Orientación al logro de objetivos diarios.Funciones y Responsabilidades:• Realizar la revisión de la indumentaria del personal que ingresa a la planta para asegurar el cumplimiento de las normas de higiene.• Supervisar la limpieza y el aseo de las instalaciones de la planta, exteriores y áreas sanitarias.• Controlar el cambio de pediluvios para garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias.• Realizar toma de muestras de agua dulce y salada para monitorear su concentración y calidad.• Generar planillas de monitoreo para la recepción de materia prima.• Tomar las temperaturas del agua y del producto durante el proceso.• Generar planillas de eviscerado, asegurando la limpieza adecuada, corte de arcos branquiales y el control de daños mecánicos en los productos.• Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura para garantizar la calidad del producto.• Realizar toma de muestras internas en la planta, alrededores y centro de acopio.• Acompañar al asesor externo en el control de plagas.• Realizar monitoreos PAC (Plan de Aseguramiento de Calidad) y POS (Procedimientos Operativos Estándar).• Medir oxígeno, frecuencia respiratoria, pH, temperatura y la calidad de la materia prima.• Verificar la calibración de balanzas y equipos de medición.• Realizar y registrar las degradaciones en las áreas de cosecha y empaque.• Mantener el orden y limpieza del lugar de trabajo, incluyendo instrumentos de trabajo (termómetros, medidores de oxígeno y pH, cámaras fotográficas, etc.). Reportar inmediatamente si hay desperfectos o pérdida de estos equipos.• Elaborar informes sobre el proceso y despacho de productos.• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de calidad durante su turno, así como el manejo adecuado de la cadena de custodia.• Supervisar las actividades de los operarios de aseo y garantizar el uso adecuado de los elementos de protección personal.• Promover comportamientos seguros entre el personal, conforme a las normas de seguridad de la empresa.• Cumplir con lo establecido en el POS.• Velar por el cumplimiento de los procedimientos asociados a la salud, seguridad operacional y medioambiente en su área de trabajo.Ofrecemos:• Estabilidad laboral en un entorno dinámico y en crecimiento.• Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.• Beneficios internos • Trabajo en un ambiente de equipo, orientado a la mejora continua.Si cumples con los requisitos y deseas unirte a nuestro equipo,

Salario: /.

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