Ayudante De Cocina 7x7 - Antofagasta (mejillones)

Xinerlink empresa líder en contratación de personal, busca incorporar nuevos talentos para sus diferentes clientes.¿Qué funciones se debe realizar?-Elaborar en cumplimiento a las recetas y estándares establecidos.-Realizar la sanitización de frutas y verduras adecuadamente según procedimientos.-Procesar vegetales y frutas según el standard establecido.-Procesar las carnes y deshuesar aves según los procedimientos estipulados.Cumplir con los procesos de cocción establecidos.-Realizar procesos de porcionado y limpiado de carnes y pescados en cumplimiento de las recetas.-Revisar la calidad de las preparaciones elaboradas (sabor, textura, aroma, color) y utilizando técnicas culinarias de stock adecuadas para cada insumo.-Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frio e implementos todos limpios y desinfectados, con los insumos proporcionados y se utilicen de manera correcta según dosificaciones.-Hacer uso de técnicas marcadas por los maestros en cada proceso, cuidando los aspectos culinarios aplicados y los resultados en el producto.-Informar materia prima inadecuada en calidad y mantención.-Cumplir con la norma del manual BPM (buenas prácticas y manufacturas).-Cumplir con las normas de control de puntos críticos establecidas.-Llevar a cabo un mise en place en tiempo y forma.-Ordenar y registrar el stock de materias primas, cumpliendo con normas FIFO.-Llevar a cabo las rotulaciones que le sean instruidas por su jefatura.-Dar salida a cada preparación en cumplimiento al dossier, estándar de cada preparación o instrucción dada por su jefatura.¿Qué te ofrecemos?-Bus de acercamiento.-Trabajo inmediato.-Jornada laboral en turnos 7x7 turno diurno.- Alojamiento.Postula ahora y únete a Xinerlink.Requisitos mínimos-Contar con enseñanza media completa, estudio técnico gastronómico y/o hoero.-Contar con 1 año de experiencia como ayudante en un restaurante de buen nivel y/o gran producción.-Residencia en ciudad de Antofagasta o Mejillones.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria1 año de experienciaPalabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocinaXinerlink empresa líder en contratación de personal, busca incorporar nuevos talentos para sus diferentes clientes.¿Qué funciones se debe realizar?-Elaborar en cumplimiento a las recetas y estándares establecidos.-Realizar la sanitización de frutas y verduras adecuadamente según procedimientos.-Procesar vegetales y frutas según el standard establecido.-Procesar las carnes y deshuesar aves según los procedimientos estipulados.Cumplir con los procesos de cocción establecidos.-Realizar procesos de porcionado y limpiado de carnes y pescados en cumplimiento de las recetas.-Revisar la calidad de las preparaciones elaboradas (sabor, textura, aroma, color) y utilizando técnicas culinarias de stock adecuadas para cada insumo.-Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frio e implementos todos limpios y desinfectados, con los insumos proporcionados y se utilicen de manera correcta según dosificaciones.-Hacer uso de técnicas marcadas por los maestros en cada proceso, cuidando los aspectos culinarios aplicados y los resultados en el producto.-Informar materia prima inadecuada en calidad y mantención.-Cumplir con la norma del manual BPM (buenas prácticas y manufacturas).-Cumplir con las normas de control de puntos críticos establecidas.-Llevar a cabo un mise en place en tiempo y forma.-Ordenar y registrar el stock de materias primas, cumpliendo con normas FIFO.-Llevar a cabo las rotulaciones que le sean instruidas por su jefatura.-Dar salida a cada preparación en cumplimiento al dossier, estándar de cada preparación o instrucción dada por su jefatura.¿Qué te ofrecemos?-Bus de acercamiento.-Trabajo inmediato.-Jornada laboral en turnos 7x7 turno diurno.- Alojamiento.Postula ahora y únete a Xinerlink.Requisitos mínimos-Contar con enseñanza media completa, estudio técnico gastronómico y/o hoero.-Contar con 1 año de experiencia como ayudante en un restaurante de buen nivel y/o gran producción.-Residencia en ciudad de Antofagasta o Mejillones.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria1 año de experienciaPalabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Salario: 600000 PEN/MONTH.

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