Maestro De Cocina 7x7 - Antofagasta Mejillones

Xinerlink empresa líder en contratación de personal busca incorporar nuevos talentos para sus diferentes clientes.Principales funciones:-Cumplir y hacer cumplir las recetas y el dossier establecido por la - empresa, respetando la presentación de cada preparación, independiente de su tipo.-Controlar el correcto funcionamiento de las máquinas de la cocina (hornos industriales, extractores, batidoras, licuadoras, amasadoras, etc).-Ser responsable de uno, varios sectores o cuartos de la cocina, equipos y materiales a cargo.-Cumplir y fomentar las normas HACCP en la operación.-Cumplir con el fifo – bpm – trazabilidad alimentaria.-Realizar sugerencias y otorgar apoyo a su equipo de cuarto, para realizar las tareas asignadas con los métodos gastronómicos estipulados.-Supervisar montajes, presentación y timing de despacho de las preparaciones, de acuerdo a especificaciones entregadas por su jefatura.-Rotular y hacer cumplir la rotulación de cada materia prima o producto elaborado en cocina.-Llevar a cabo y supervisar la limpieza y desinfección de cada área de trabajo utilizada.-Hacer uso correcto de la mercadería e insumos a su cargo.-Recepcionar mercaderías.¿Qué te ofrecemos?-Trabajo inmediato.-Bus de acercamiento.-Colación.-Jornada laboral en turnos 7X7 turno diurno.¿Qué necesitas para postular?-Residencia en ciudad de Mejillones.-Contar con al menos 3 años de experiencia en hoería.Requisitos mínimos:-Experiencia de 3 años en hoes y restaurantes, y 1 año como maestro en un restaurante de buen nivel y/o gran producción.-Cocinero con curva de experiencia comprobable y/o estudio técnico en gastronomía.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico3 años de experienciaPalabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cookSalario: 800000 PEN/MONTH.

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo