Chef Encargado/a Casino

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Chef Encargado/a Casino

Descripción de la oferta

Randstad, consultora multinacional líder en soluciones de recursos humanos,
presente en 39 países y con 4.400 oficinas en el mundo requiere contratar a profesionales del rubro gastronómico/Casino?         Responsable de Implementar, Gestionar y Administrar el Sistema de Gestión de Aceptabilidad para cada Cliente, de acuerdo con los contratos vigentes.?         Lograr la máxima aceptabilidad (90%) en todas nuestras preparaciones.?         Verificación permanente de cada una las preparaciones e ingredientes, verificando rendimientos, aceptabilidad y proponiendo los ajustes necesarios al objeto de evitar la pérdida de alimentos.?         Aplicar de acuerdo con la solicitud del Departamento Técnico encuestas de aceptabilidad tanto internas como solicitadas por el Cliente.?         Responsable de coordinar y planificar en coordinación con el Zonal y Supervisores, Programa de visitas y acciones correctivas. Realizando informe con los resultados y se los envía a la nutricionista?         Deberá realizar al menos dos visitas al año a cada establecimiento?         Evaluar al inicio del contrato la cultura gastronómica local?         Realizar plan anual de trabajo de supervisión en terreno. Debe ser presentado al inicio del año escolar.?         Trabajar con el equipo técnico de aceptabilidad.?         Participar en las jornadas de capacitación Estudios gastronómicosExperiencia mínima de 2 años liderando equipo como responsable del funcionamiento de cocina Renta: 600.000 líquido   
Salario: No especificado.

Estudios:

Licenciatura

Experiencia:

Sin experiencia previa

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Full Time

Tipo de contrato:

Trato
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