Supervisor/a O Encargado/a De Casino

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Supervisor/a O Encargado/a De Casino

Descripción de la oferta

Randstad, consultora multinacional líder en soluciones de recursos humanos,
presente en 39 países y con 4.400 oficinas en el mundo requiere contratar a profesionales del rubro gastronómico/Casino  Tareas:Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar en  los establecimientos educacionales o casinos  de alimentación entregados a su dirección,  jefe directo de todo personal  manipulador u otro que se desempeñe en dichos recintos.·         Liderazgo, Buena Comunicación y Trato con el Personal bajo su dependencia.·         Buena Comunicación y Trato con los responsables o contraparte como Encargado PAE, director(ra) del Establecimiento e Institución.·         En materia de RR. HH, cumplir con todo lo estipulado por esta área en cuanto a requerimiento de información y entrega oportuna de documentación.·         PAE: Validar estratos- raciones asignadas-certificación.·         Controlar y capacitar en forma permanente sobre la preparación ?exacta? y ?exquisita? de las raciones.·         Contribuir en todo lo referente a la aceptabilidad máxima con el Chef ·         Verificar la Correcta Higiene del Personal Manipulador y asignado a su responsabilidad ·         Verificar y Control del Mantenimiento del Equipamiento entregado en cada Establecimiento o Casino. ·         Controlar la Higiene de las Zonas de Procesos y Elaboración. ·         Controlar/Corroborar Cronogramas o registros de limpieza y desinfección de las distintas áreas. ·         Controlar la Higiene de las Instalaciones Sanitarias del Personal Manipulador Requisitos:   Estudios de carreras tales como Tecnólogo, técnico o ingeniero en alimentos, nutricionista o alguna carrera similarExperiencia mínima de 2 años liderando equipo como responsable del funcionamiento de cocinaLicencia de conducir clase B Renta: 540.000 líquido Articulo 22, en terreno   
Salario: No especificado.

Estudios:

Licenciatura

Experiencia:

Sin experiencia previa

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Full Time

Tipo de contrato:

Trato
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